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132rr _铁观音有三种香,你喝的是哪种?

铁观音,是百姓茶。走遍天南地北,铁观音的甘醇厚重都被人们啧啧称赞,铁观音亲民的价格让普通老百姓也喝得起好茶。

沸水冲下,便是满屋的芬芳,它香气浓郁,迷人的气息瞬间让人感到愉悦;它滋味甘醇,醇厚的口感让人一喝就忘记忧愁。

又不知茶友们都有几多了解铁观音呢,对于铁观音的一茶分三香是不是分得清呢?


铁观音有三种香,你喝的是哪种?


铁观音从清香型到浓香型,还有陈年铁观音,茶味由浅及深,由浓烈趋于平淡,是不是喝出了几分起起伏伏的人生味。

足够好喝,滋味甘醇厚重,汤色金黄明亮;无论是自己喝,还是送人,都是非常不错的选择!

今天茶小二给你推荐一款份量足、性价比高,由非遗传人魏月德亲自把控完成,非常适合买起来,与好友家人一起共享佳茗。这世上,好茶与爱都不可辜负。


铁观音有三种香,你喝的是哪种?


茶为君,火为臣

有句茶谚叫“茶为君,火为臣”,正是说出了焙火工艺对于铁观音的重要意义。烘培中的各个细节都需要精准的把握,要熟悉了火路、水性,才能做出一泡好茶。那种“水性护木火入化”的焙茶境界,是为非凡。

这款清香型铁观音选自核心原产地安溪,经验丰富的非遗传人魏月德,严格按照传承工艺制作。


铁观音有三种香,你喝的是哪种?


魏月德,出身制茶世家,为魏家第九代嫡传之人。14岁入行,至今制茶已有四十个年头,制茶技艺精湛高明,尤其摇青技术堪称一绝。坚持传统正味铁观音制作工艺,多次被央视等媒体作为行业代表进行报道。

经烘焙过的清香型铁观音茶叶颜色略浅色,但是口感非常纯正,香气浓郁,滋味甘醇厚重,汤色金黄明亮。


安溪是个美丽的地方,其群山环抱,峰峦绵延,常年云雾弥漫,属亚热带季风气候区。


铁观音有三种香,你喝的是哪种?


这里气候适宜,土壤大部份为酸性红壤,土层深厚,有机物含量丰富,享尽天时地利,乃生产优质茶树的顶好地方。

铁观音的香型中,有清香型、浓香型、陈香型三足鼎立。

市场上的铁观音似乎有很多种,随着“国标”陈香型铁观音的正式实施,安溪铁观音按照国家标准就分为三大品类:清香型、浓香型、陈香型,形成三足鼎立的格局。

加工工艺的不同,形成三者外形、内质不同。清香型铁观音可作为浓香型、陈香型铁观音的原料。在毛茶到成品茶的过程中,浓香型铁观音采用烘焙等工艺,陈香型铁观音“烘焙+贮存(五年以上)”等工艺。

铁观音有三种香,你喝的是哪种?

茶中之王

铁观音茶质高,独具风韵,素有“茶中之王”、“绿叶镶红边,七泡有余香”之誉。其成品茶似蜻蜓头,青蛙腿,砂绿带白霜,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,回甘悠长,香锐而浓。

这款茶来自大厂家,质量和卫生毋庸置疑,而且是地理标志保护产品,再也不用担心买到以次充好的铁观音了。

惟幽兰之芳草

铁观音迷人的地方之一就是其高扬的兰花香。但是,并不是所有铁观音茶都会有兰花香。

一般来说,常见的兰花香有两种风格:一为尖锐、霸气,具有很强的冲力,刚性十足,令人印象极深,这类茶基本上都属于轻发酵制法;但它的缺陷是回韵可能不会特别绵长,而且也比较容易出现强苦味。

另一种为高雅、含蓄,但清幽的兰花香也非常明显,显得具有阴柔性、渗透力强,其优胜之处在于茶汤口感较有亲和力,茶汤回韵十足。

这两种风格不同的兰花茶香其实并没有什么高下之分,属于不同风格。

品饮一杯,延续经典


很多茶客喜欢悠哉悠哉地延续着茶桌上的传统,品饮着低调的小浓香铁观音,慢慢回归那一抹朴素的纯真,给味蕾一个经典的延续。

铁观音,属于半发酵茶,可以补充水份,消燥生津。

茶性适中,介于红、绿茶之间,不寒不热,茶叶中各种成分破坏的较少,茶多酚、维生素等成分含量相对较高,喝乌龙茶可以补充水分,有效清除体内余热,恢复津液。

就沏一壶铁观音,在渺渺茶香里看见一片轻烟细雨。

本期推荐的是清香型铁观音。份量足、性价比高,由非遗传人魏月德亲自把控完成,质量有保障。足够好喝,滋味甘醇厚重,汤色金黄明亮;无论是自己喝,还是送人,都是非常不错的选择!


铁观音有三种香,你喝的是哪种?



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